Video de

El video que acabo de ver me hizo pensar en cómo fue evolucionando la inteligencia del hombre en México desde principios del siglo XX, el fin de un modo de vida hasta la desesperación en el país por los grandes problemas y la creencia que todo ha cambiado pero en realidad  lo único que genera son las ganas de gritar .

Para empezar......

Para mi investigación final sobre la innovación de los gastronomía debo de buscar un planteamiento en el cual la gastronomía molecular crea una nueva forma alimentación en los restaurantes, usando la teoría científica sobre  la práctica culinaria que ha sido la base fundamental durante los últimos 100 años

Para esto necesito realizar una entrevista a un expertos sobre la cocina molecular

Exposición sobre la cocina molecular

Para mi exposición debo de realizar un prezi por ser un modo con el que puedo jugar en la presentación

investigacion

Para mi investigación final sobre la innovación de los gastronomía debo de buscar un planteamiento en el cual la gastronomía molecular crea una nueva forma alimentación en los restaurantes, usando la teoría científica sobre  la practica culinaria que ha sido la base fundamental durante los últimos 100 años

Para esto necesito realizar una entrevista a un experto sobre la cocina molecular

plantear si es viable un restaurante en Cholula 

Exposición sobre la cocina molecular

para mi exposición debo de realizar un prezi por ser un modo con el que puedo jugar en la presentacion

Carta al futbol

Querido lector, escribo esta entrada debido a mi gran decepción con las personas que son intolerantes con el juego del balón pie porque se quejan que es muy aburrido y que en lugar de ver el mundial deberíamos ver las noticias, el aumento de los impuestos y gasolina que se crean durante los partidos de la selección

Pero yo pienso en lo que ha sucedido en México recientemente, en cuestión de política y seguridad, como todos sabemos hay un aumento de muertos, secuestros, corrupción, narcos, marchas y leyes con fines pocos fiables para la población. Por esto es que esta nación necesita una luz de felicidad y esperanza y eso siempre lo ha encontrado en el soccer, porque este es el único deporte en el mundo que hace olvidar los problemas, que es lo que más necesitamos en estos tiempos obscuros.

Necesitamos el futbol soccer, porque es el deporte más popular en todo el globo terráqueo donde se ve la magia de Messi y Cristiano Ronaldo, los pases de Andrés Iniesta, la historia del Fútbol Inglés e Italiano, los combates entre la verde amarella y los teutones, la velocidad de los equipos africanos, pero sobre todo la ilusión de ver a tu selección jugar con la playera de tu país.

                        

El blog de liliana

El blog que me ha interesado es el de Liliana por que la comunicación en los medios ha cambiado las perspectivas del cuerpo. Hace mucho tiempo ser rellenito era signo de riqueza; hasta que en la época del romanticismo en que el símbolo de la belleza cambió, el ser gordo empezó a verse mal hasta convertirse en pecado, pero actualmente el no comer para mí es mucho peor que comer excesivamente, aunque en los dos casos es dañíno. En la anorexia te privas de la comida, del gusto de comer, ¡es la razón por la que tenemos energía! Comer es un placer que no debe ser negado.

....aunque debo aclarar que esta opinión es a través de los ojos de un gastrónomo. 

Inspiracion en el blog de Diego Ibarra

Poder inspirarme en el trabajo de Diego Ibarra sobre la comunicación fue bastante sencillo porque la comunicación es importante en cualquier área. En la cocina históricamente fue enseñada de manera oral hasta que la escritura fue inventada, aunque claro lo máximo que llegaba al cocinar era carne y un pan parecido a una hogaza.

La comunicación es importante en la cocina ya que así se evitan accidentes y se pasan tips, justo como sucede cuando las abuelas se pasan las recetas, yo he vivido eso de primera mano  y créanme no es bonito.

El tema de Diego me interesó porque en el deporte mantenerse comunicado con tu entrenador y compañeros es de lo más crucial en el equipo, por que al existir la comunicación las jugadas se realizan. En su blog hay un vídeo que inspira a seguir adelante porque no hay mejor discurso multinacional que el de un entrenador de americano ya que él debe alentar a dar más del 100% puesto que es un deporte muy competitivo y violento. Estos jugadores deben resistir embestidas, golpes, y caídas. Aunque no soy un gran fan de este deporte lo respeto porque muestran la condición que se necesita para aguantar el partido

En el Blog de Diego hay un vídeo inspirador que me encantó por eso estoy tomando su idea, pongo este vídeo aunque sé que es de algo que no es relevante en algún deporte, pero a mí me ha inspirado bastante para saber que siempre puedes hacer mejor las cosas.

     

video motivacional

COMO COCINAR POR PRIMERA VEZ

Sé que muchas personas no han cocinado en su vida y que son capaces de incinerar la cocina mientras lo intentan, yo lo se casi lo logro 2 veces, pero he aprendido que una de las cosas más fáciles es hacer pasta. Solo esperas que el agua con sal este hirviendo  y le agregas la pasta hasta que esté al dente, luego hay que sacarla y esperar a que se enfríe, en esta parte se te puede ocurrir ponerle una salsa o un pescado en lata con finas hiervas. Es un gran platillo y muy fácil, de hecho lo estoy haciendo mientras escribo esta entrada.

Algún día he de traer algo a la clase de comer antes de que termine este verano, así que prepárense porque lo voy hacer. Me gustaría saber que les agradaría que trajera pero recuerden que debe ser algo frio y fácil de transportar.